【新商品】 連続テレビ小説 「おかえりモネ」 関連商品発売開始しました。

連続テレビ小説「おかえりモネ」の舞台・ロケ地、宮城県登米市より産地直送でお送り致します。
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2021年・令和3年度、宮城県登米産 新米発売開始!

宮城県登米産の新米が発売開始となりました。
地元、登米の農家さんが丹精込めて大切に育てた新米を多くの方々に味わっていただけたらと思います。
ひとめぼれ(一般米)/ササニシキ(一般米)、特別栽培米、先行発売中!
*天日干し米は10月下旬発売開始予定です。
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精米工場のご案内

よりおいしく、よりやさしく、より健康に
愛情をこめて育てた、お米を最新鋭のプラントで精米いたします。
精米設備は、最新鋭の精米プラントを導入し、金属、ガラス等の異物除去はもちろん、低温精米方式により穀温上昇による食味劣化がありません。玄米の保管に関しても自社米穀用低温倉庫による温・湿度管理を徹底し、新米の風味を一年を通してお届けいたします。


工場内プラント・全景

食味分析器
全てのお客様に「安心・安全・美味しい」お米を召し上がっていただくために、最新鋭の食味分析器を使用しお米の食味値を計測しております。
赤外線により、「水分」「タンパク質」「アミロース」計測し総合点40~100点で美味しさを評価します。通常70点が「良品」基準値ですが、当店では75点を基準に「最良」な、お米のみを厳選しております。

殻粒判別器
当社では、目視の判別と共に、殻粒判別器を用いたひと粒単位の分析も行っています。機械レベルで判別するため、より精度の高い検査と分析を行うことができます。
「整粒歩合」「胴割粒」「未熟粒」「被害粒」「死米」「着色粒」「砕粒」などを分析し、結果を画像と文字情報で表示します。食味はもちろんのこと、外観品質も優れたお米にこだわっています。

低温倉庫・空調設備
お客様に一年中新米の風味を味わっていただけるように、お米の保管に細心の注意を図っております。温度15℃以下、湿度70~80%に設定した低温倉庫で玄米保存し、お米の鮮度を保ち、お客様のご注文いただいた配送日時に合わせ、その都度精米します。

品質検査の様子

一等米の証明印

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