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令和5年 宮城県 登米産 天日干し・ひとめぼれ 玄米 30kg

¥12,880 税込
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◆「天日干し」とは??
今では作業の効率と軽減を優先し、機械(乾燥機)による乾燥が主流になっています。
機械乾燥は刈り取った稲から籾(もみ)を機械に入れ短時間で乾燥させますが、天日干し乾燥は稲穂のまま「1か月」程度、自然の風と太陽の光で丹念に乾燥させていきます。
手作業による天日干しはかなりの重労働なので、農家の高齢化が進んでいる現在では年々減少している農法です。
◆「天日干し」の利点
天日で干した稲は機械乾燥よりもアミノ酸と糠の分量が高く、食味値が高いと言われます。
また稲を逆さまに吊るすことで、稲穂の油分や栄養分、甘みが最下部の米粒へ降りてくると言われています。
大変な手作業になりますが、こうしてできたお米は稲の養分と生産者の愛情が詰まった、美味しいお米に仕上がります。
◆弊社の玄米は【発芽玄米】の発芽を保証しておりません。
発芽玄米の用途でお求めのお客様にはお勧めできません。
購入後に発芽しない場合にも返品交換等の対応はできません。
発芽玄米をお求めの場合、発芽を保証している他店でのご購入をお願い致します。

名称 : 玄米
産地 : 宮城県登米市
品種 : ひとめぼれ[天日干し](単一原料米)
産年 : 令和5年産米
重量 : 30kg
袋・仕様 : 玄米袋 [30kg×1袋]
梱包 : 簡易包装(ダンボール)
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