【*重要* 精米表示内容変更のお知らせ】

精米表示内容変更のお知らせ (「食品表示法」が改訂されました)
これまでお米の精米日は、「年月日」で表示していましたが、2020年3月27日より、10日の幅を持たせた「年月旬(上/中/下旬)」表示もできるようになりました。
具体的には、上旬が1日~10日、中旬が11日~20日、下旬が21日~月末までに精米した商品の表示になります。
弊社では順次精米表示を変更し、2022年4月1日より完全に精米時期へ表示を切り替えます。
なお、弊社では出荷前日か当日に精米を行い、今までと変わることなく新鮮なお米をお届け致します。


【新商品】 連続テレビ小説 「おかえりモネ」 関連商品発売開始しました。

連続テレビ小説「おかえりモネ」の舞台・ロケ地、宮城県登米市より産地直送でお送り致します。
≫【ご購入はこちら】

令和3年 宮城県 登米産 天日干しササニシキ 特別栽培米 白米 5Kg

¥4,280 税込
数量
カートに追加しました。
カートへ進む
◆「天日干し」とは??
今では作業の効率と軽減を優先し、機械(乾燥機)による乾燥が主流になっています。
機械乾燥は刈り取った稲から籾(もみ)を機械に入れ短時間で乾燥させますが、天日干し乾燥は稲穂のまま「1か月」程度、自然の風と太陽の光で丹念に乾燥させていきます。
手作業による天日干しはかなりの重労働なので、農家の高齢化が進んでいる現在では年々減少している農法です。
◆「天日干し」の利点
天日で干した稲は機械乾燥よりもアミノ酸と糠の分量が高く、食味値が高いと言われます。
また稲を逆さまに吊るすことで、稲穂の油分や栄養分、甘みが最下部の米粒へ降りてくると言われています。
大変な手作業になりますが、こうしてできたお米は稲の養分と生産者の愛情が詰まった、美味しいお米に仕上がります。

名称 : 精米(白米)
産地 : 宮城県登米市
品種 : ササニシキ[天日干し](単一原料米)
産年 : 令和3年産米
重量 : 5kg
精米時期 : 別途商品袋に記載(精米のみ)
袋・仕様 : 和紙袋 [5kg×1袋]
梱包 : ダンボール箱
ページトップへ